Најкорисније поврће и воће

У многим случајевима може изгледати немогуће јести коре од наранџе, мандарине или банане јер њихова текстура није погодна за конзумацију. Међутим, постоје различити начини да вам помогну у томе пре него што га баците. У неким случајевима можете јести кору заједно са самим воћем, а такође је користити и за припрему компота или за праћење десерта и инфузија. У ствари, љуска која прекрива плод је веома важна због високог садржаја влакана. Биљна влакна могу вам помоћи да се осећате сито и помоћи вам да контролишете своју тежину.

Мандарински
Један од агрума са високим садржајем влакана и антиоксиданата је мандарина. Луче га витамини А и Ц који су одговорни за правилан развој и функционисање метаболизма. Осим што можете уживати у укусу, можете користити и кору од инфузија до салата, уља и сирћета како бисте додали укус неким десертима.

Бундева
Печена бундева се сматра једним од омиљених јела многих људи. Међутим, знате ли све предности овог поврћа?

Главни квалитет бундеве је висок садржај каротена који се у јетри претвара у витамин А. Али најважније у овом случају је да се више протеина, влакана и калијума накупља у кори него у пулпи. Такође има лаксативна и диуретичка својства.

Банана
Кора банане садржи витамине, магнезијум и калијум. Осим тога, још један упечатљив састојак је триптофан, природни антидепресив који одржава ниво сератонина у мозгу и побољшава расположење људи. Да бисте користили коре од банане, можете направити компот и нарибати и додати у тесто.

Парадајз
Парадајз се често додаје у салате или сосове. Богати су витамином Ц и високим садржајем ликопена, фитохемикалије са снажним антиоксидативним ефектима. У ствари, један од најбољих начина да искористите њихове квалитете је да их једете са кором.

Осим тога, у многим случајевима кора хране попут зеленог парадајза, боровнице, шљиве и јабуке може помоћи у контроли и снижавању нивоа шећера у крви.

Оранге
Као и код парадајза, кора поморанџе је такође вредан природни извор антиоксиданата (углавном витамина Ц) и влакана. Међутим, мало људи се усуђује да са њом поједе поморанџу. На срећу, кору поморанџе можете користити у друге сврхе, на пример у пецивима или инфузијама. Такође можете направити кандиране коре од поморанџе или их користити за џем.

Краставац
Краставац је поврће богато витаминима А, B1, B2 и C, који се такође налазе у кори. Такође садржи велике количине калијума и влакана. Идеалан је за ублажавање констипације и влажење цревне слузнице. Огуљени краставци могу се користити сирови или као додатак тинктури.