Италија очекује раст цена тестенина због несташице пшенице

Пад производње тврде пшенице обећава повећање цијена италијанских тјестенина. Највећи произвођачи тестенина известили су да у читавој историји њиховог рада није постојао такав недостатак.

У коментару агенцији, генерални директор једног од највећих италијанских произвођача тестенина Ла Молисана, Гиусеппе Ферро, рекао је да се њихово породично предузеће није суочило са таквом ситуацијом у 110 година свог постојања.

Недостатак пшенице већ утиче на трошкове производње, па као резултат тога малопродајне цене расту. Сада велики произвођачи тестенина журе да своја складишта напуне житом, јер је њихов рок трајања до две године. Али овде постоји и једна нијанса: пшенични гриз, неопходан за производњу италијанских тестенина, чува се највише месец дана.

Посебно је погођен усев пшенице у Канади, која се сматра највећим добављачем у свету. У овој земљи, летња суша и врућина погодили су жетву, па је као резултат тога испорука жита са лифтова на лучким терминалима у западној Канади пала у трећој недељи августа за 41% у односу на исти период прошле године.