Ружино вино истискује црно вино

Продаја црног вина у Француској преполовила се од 1990-их, према Америчком удружењу економиста вина (ААВЕ). Док је продаја црних вина у Француској у сталном опадању у последњих 30 година, продаја розе вина стално расте. Домаћа продаја црног вина је пала са приближно 8 милиона хектолитара произведених 1995. на приближно 4 милиона хектолитара у 2020. Током истог периода, продаја розе вина порасла је за 93%, са приближно 1,5 милиона хектолитара на скоро 3 милиона хектолитара.

Власници винограда у региону Бордо, познатом по својим црним винима, кажу да је пад производње црног вина можда последица прекомерне производње и промене навика пијења. Француска је данас једно од најбрже растућих тржишта за безалкохолна пића, која постају све популарнија међу млађим и здравствено свесним људима. Број Француза старости од 18 до 35 година који пију вино опао је за 7% између 2011. и 2021. А црвена вина обично имају већи садржај алкохола од розеа и белог: у просеку, црвено вино садржи 13,5% алкохола по запремини (АБВ), розе просечно 12% АВ, а бело 10% АБВ.

Овај тренд потврђује и светска статистика - Француска учествује са 29% светске потрошње розе вина, а следе САД са 14% светског тржишта.